11月(yue)13-14日，由(you)食(shi)品工(gong)業(ye)(ye)職業(ye)(ye)教(jiao)育教(jiao)學(xue)指(zhi)導(dao)(dao)委(wei)員會主(zhu)辦“SGS杯”第五屆全國高職院校食(shi)品營(ying)養(yang)(yang)(yang)與(yu)安全檢(jian)(jian)測大(da)賽(sai)在廣東輕工(gong)職業(ye)(ye)技術學(xue)院南海(hai)校區舉行。來自全國23個(ge)省、直轄市(shi)的76所高職院校，226名參賽(sai)選(xuan)手(shou)，237名指(zhi)導(dao)(dao)教(jiao)師參賽(sai)。經過兩天緊(jin)張的角逐，我(wo)校化(hua)生(sheng)學(xue)院食(shi)品營(ying)養(yang)(yang)(yang)與(yu)檢(jian)(jian)測專業(ye)(ye)李彬研究員指(zhi)導(dao)(dao)的18食(shi)檢(jian)(jian)1班黃水鳳(feng)同學(xue)獲(huo)得(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)素(su)檢(jian)(jian)測賽(sai)項(xiang)(xiang)一等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang)，劉莉萍教(jiao)授指(zhi)導(dao)(dao)的18食(shi)檢(jian)(jian)2班吳(wu)培琪(qi)同學(xue)獲(huo)得(de)農殘檢(jian)(jian)測賽(sai)項(xiang)(xiang)一等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang)，沈麗副教(jiao)授指(zhi)導(dao)(dao)的18食(shi)檢(jian)(jian)2班方曉純(chun)同學(xue)獲(huo)得(de)微生(sheng)物檢(jian)(jian)測賽(sai)項(xiang)(xiang)一等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang)，我(wo)校成為(wei)本(ben)次大(da)賽(sai)唯一一支所有賽(sai)項(xiang)(xiang)一等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang)大(da)滿貫(guan)的單位，榮獲(huo)團(tuan)體一等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang)。
本次(ci)大(da)賽包括食品(pin)(pin)中營養(yang)素(su)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)、農藥(yao)殘留檢(jian)(jian)(jian)測(ce)、微生物檢(jian)(jian)(jian)測(ce)三(san)個賽項。賽緊緊圍繞食品(pin)(pin)營養(yang)與(yu)安全(quan)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)的核心崗位，將食品(pin)(pin)行業(ye)需(xu)求(qiu)以及最(zui)新(xin)的產業(ye)技(ji)術融入比賽內容，涵蓋崗位技(ji)能(neng)(neng)，接軌實(shi)際(ji)應用(yong)，全(quan)面考察(cha)選(xuan)手在食品(pin)(pin)營養(yang)與(yu)安全(quan)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)領(ling)域(yu)的核心技(ji)能(neng)(neng)和職(zhi)業(ye)素(su)養(yang)。化生學子和全(quan)國多所高水平(ping)高職(zhi)院校代表隊(dui)同場(chang)競(jing)技(ji)，技(ji)壓群雄，展(zhan)現(xian)了扎實(shi)的專業(ye)技(ji)能(neng)(neng)和過硬的職(zhi)業(ye)素(su)養(yang)。
全國(guo)高職院(yuan)校(xiao)食品營養與(yu)安(an)全檢測大(da)賽(sai)是全國(guo)食品工(gong)業(ye)(ye)職業(ye)(ye)教(jiao)(jiao)育(yu)領(ling)域的(de)(de)頂級(ji)賽(sai)事，是全國(guo)高職院(yuan)校(xiao)有關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)師生展(zhan)(zhan)示職業(ye)(ye)素(su)養、切磋專(zhuan)業(ye)(ye)技能(neng)、分享教(jiao)(jiao)學成(cheng)果的(de)(de)重要舞臺，也是全國(guo)高職院(yuan)校(xiao)相(xiang)關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)教(jiao)(jiao)師交流(liu)的(de)(de)平(ping)臺和總覽區域發展(zhan)(zhan)水平(ping)的(de)(de)窗口。大(da)賽(sai)不僅檢驗了(le)我校(xiao)課(ke)程實(shi)踐教(jiao)(jiao)學能(neng)力(li)和水平(ping)，也提(ti)高了(le)食品相(xiang)關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)學生的(de)(de)綜合能(neng)力(li)，生動詮釋了(le)“以賽(sai)促學、以賽(sai)促教(jiao)(jiao)、以賽(sai)促建”的(de)(de)教(jiao)(jiao)學理念，彰顯了(le)我校(xiao)人才培養的(de)(de)強(qiang)勁(jing)實(shi)力(li)。
（化生學(xue)院 馮金軍(jun)）
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