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【學院(yuan)簡(jian)介】學院設有食(shi)品(pin)生物技(ji)術(shu)、食(shi)品(pin)檢(jian)驗檢(jian)測技(ji)術(shu)、藥(yao)學3個專(zhuan)業。其(qi)中食(shi)品(pin)生物技(ji)術(shu)專(zhuan)業為省示范(fan)性(xing)專(zhuan)業、省二類(lei)品(pin)牌專(zhuan)業，藥(yao)學專(zhuan)業為省重點專(zhuan)業、省一流高水(shui)平專(zhuan)業。
學(xue)院師(shi)資力量雄厚，現有教(jiao)(jiao)職工(gong)51人(ren)(ren)(ren)，其中教(jiao)(jiao)授(shou)(shou)15人(ren)(ren)(ren)，副(fu)教(jiao)(jiao)授(shou)(shou)18人(ren)(ren)(ren)，博士(shi)21人(ren)(ren)(ren)，廣東省“珠江學(xue)者”特聘教(jiao)(jiao)授(shou)(shou)2人(ren)(ren)(ren)， “珠江學(xue)者”講座(zuo)教(jiao)(jiao)授(shou)(shou)1人(ren)(ren)(ren)，南粵(yue)優秀教(jiao)(jiao)師(shi)1人(ren)(ren)(ren)，深圳(zhen)(zhen)市(shi)“鵬城學(xue)者”特聘教(jiao)(jiao)授(shou)(shou)1人(ren)(ren)(ren)，深圳(zhen)(zhen)市(shi)地(di)方領軍高層次專(zhuan)業人(ren)(ren)(ren)才6人(ren)(ren)(ren)，深圳(zhen)(zhen)市(shi)政(zheng)府特殊津貼專(zhuan)家1人(ren)(ren)(ren)，中國輕工(gong)業聯合會(hui)教(jiao)(jiao)學(xue)名(ming)(ming)師(shi)1人(ren)(ren)(ren)，校級教(jiao)(jiao)學(xue)名(ming)(ming)師(shi)2人(ren)(ren)(ren)。
學(xue)院建有(you)功能完善、設備(bei)一(yi)流(liu)的(de)實(shi)(shi)訓(xun)中心(xin)，共設立16個實(shi)(shi)訓(xun)室(shi)，其(qi)中生物(wu)技(ji)術實(shi)(shi)訓(xun)室(shi)是(shi)教(jiao)育(yu)部、財政部認(ren)定(ding)的(de)中央(yang)職業(ye)教(jiao)育(yu)實(shi)(shi)訓(xun)示范基(ji)(ji)地，藥(yao)(yao)(yao)學(xue)實(shi)(shi)訓(xun)室(shi)是(shi)中央(yang)財政支(zhi)持的(de)現(xian)代職業(ye)教(jiao)育(yu)質量(liang)提(ti)升計(ji)劃(hua)實(shi)(shi)訓(xun)基(ji)(ji)地，國(guo)藥(yao)(yao)(yao)集團致君制藥(yao)(yao)(yao)（深(shen)(shen)圳(zhen)）有(you)限公司系廣(guang)東省大學(xue)生校(xiao)外實(shi)(shi)訓(xun)基(ji)(ji)地，生化分析檢測(ce)中心(xin)獲得廣(guang)東省CMA認(ren)證資(zi)質。擁(yong)有(you)國(guo)家(jia)荔(li)枝(zhi)龍眼現(xian)代農業(ye)產(chan)業(ye)技(ji)術體(ti)系深(shen)(shen)圳(zhen)綜合試驗站、深(shen)(shen)圳(zhen)市(shi)(shi)發(fa)酵精制檢測(ce)系統重點實(shi)(shi)驗室(shi)、深(shen)(shen)圳(zhen)生化分析檢測(ce)技(ji)術公共服務(wu)平臺(tai)(tai)、深(shen)(shen)圳(zhen)市(shi)(shi)大規模細胞培養技(ji)術和細胞資(zi)源庫(ku)公共技(ji)術服務(wu)平臺(tai)(tai)、深(shen)(shen)圳(zhen)市(shi)(shi)海(hai)洋生物(wu)育(yu)種創(chuang)新平臺(tai)(tai)等5個省市(shi)(shi)級(ji)科研創(chuang)新平臺(tai)(tai)，與華大基(ji)(ji)因、海(hai)普瑞藥(yao)(yao)(yao)業(ye)、信(xin)立泰(tai)藥(yao)(yao)(yao)業(ye)、卡(ka)士(shi)乳業(ye)等國(guo)際知名(ming)企業(ye)建成(cheng)校(xiao)外實(shi)(shi)習基(ji)(ji)地180余家(jia)。
學(xue)院(yuan)擁有教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)部(bu)首批全國(guo)(guo)(guo)(guo)高校黃大(da)年(nian)(nian)式教(jiao)(jiao)(jiao)師團隊1個(ge)，建有國(guo)(guo)(guo)(guo)家級(ji)(ji)精(jing)(jing)品（資(zi)源共享）課(ke)(ke)程4門，省級(ji)(ji)精(jing)(jing)品（資(zi)源共享）課(ke)(ke)程5門，教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)部(bu)教(jiao)(jiao)(jiao)指委精(jing)(jing)品課(ke)(ke)程1門，主編教(jiao)(jiao)(jiao)材20余部(bu)，獲(huo)(huo)廣東省級(ji)(ji)高等(deng)教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)成果2項，其中(zhong)特等(deng)獎(jiang)(jiang)1項。學(xue)生在全國(guo)(guo)(guo)(guo)職業技能(neng)大(da)賽(sai)獲(huo)(huo)得國(guo)(guo)(guo)(guo)家級(ji)(ji)一等(deng)獎(jiang)(jiang)5項、二(er)等(deng)獎(jiang)(jiang)2項，省級(ji)(ji)一等(deng)獎(jiang)(jiang)3項；2020年(nian)(nian)獲(huo)(huo)第六屆中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)“互聯(lian)網+”大(da)學(xue)生創新創業大(da)賽(sai)金獎(jiang)(jiang)。2019年(nian)(nian)學(xue)生參加國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)基(ji)因(yin)工程大(da)賽(sai)（iGEM）獲(huo)(huo)得金獎(jiang)(jiang)及最佳(jia)項目提名獎(jiang)(jiang)，2020年(nian)(nian)再次獲(huo)(huo)得金獎(jiang)(jiang)。
1．食品生物技術（生物技術及應(ying)用方向）
【培(pei)(pei)養(yang)目標】圍繞深圳(zhen)市生(sheng)(sheng)(sheng)物醫(yi)藥產業需求，面向生(sheng)(sheng)(sheng)物醫(yi)藥研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產、檢(jian)測及質(zhi)量控制等職(zhi)業群，培(pei)(pei)養(yang)能夠在生(sheng)(sheng)(sheng)物技術(shu)相關領域（生(sheng)(sheng)(sheng)物醫(yi)藥、保(bao)健食品、生(sheng)(sheng)(sheng)物化工等）從事輔助研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產管理、產品檢(jian)測、技術(shu)服務(wu)和市場營銷等工作(zuo)的復合式創新型(xing)高素質(zhi)技術(shu)技能人才。
【主(zhu)干課程】醫(yi)學(xue)基(ji)(ji)礎總論、藥理學(xue)、生(sheng)物(wu)(wu)(wu)化(hua)學(xue)、微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)學(xue)、免疫技(ji)術、基(ji)(ji)因操作技(ji)術、細胞培(pei)養技(ji)術、微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)發酵(jiao)技(ji)術、生(sheng)物(wu)(wu)(wu)分離技(ji)術、生(sheng)物(wu)(wu)(wu)檢測技(ji)術、生(sheng)物(wu)(wu)(wu)制(zhi)品工藝、制(zhi)劑技(ji)術、實驗室管理與GMP等。
【就業(ye)方(fang)向】在華大基因、海普(pu)瑞(rui)藥業(ye)等(deng)(deng)(deng)高新生物技術(shu)企(qi)業(ye)，中科院(yuan)(yuan)先進研究(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)、北大研究(jiu)(jiu)院(yuan)(yuan)等(deng)(deng)(deng)科研院(yuan)(yuan)所，深圳(zhen)海關、醫院(yuan)(yuan)等(deng)(deng)(deng)機關事(shi)業(ye)單位，從(cong)事(shi)輔助研發、生產、管理、產品檢測、技術(shu)服務、市場(chang)營銷等(deng)(deng)(deng)工作。
2．食品檢(jian)驗檢(jian)測技術(shu)
【培養目標】
食(shi)品營養(yang)(yang)與(yu)(yu)(yu)(yu)檢(jian)測方向：圍繞深圳市生命健康產業發展(zhan)需(xu)求，面(mian)向食(shi)品營養(yang)(yang)與(yu)(yu)(yu)(yu)健康食(shi)品研(yan)發、生產、質(zhi)量與(yu)(yu)(yu)(yu)安全檢(jian)驗及品質(zhi)控(kong)制等(deng)職業群(qun)，培養(yang)(yang)能在營養(yang)(yang)與(yu)(yu)(yu)(yu)健康領域從事(shi)營養(yang)(yang)指導(dao)、營養(yang)(yang)配(pei)餐、生產管理、產品檢(jian)測和品質(zhi)控(kong)制等(deng)工(gong)作(zuo)的復合(he)式創新型(xing)高(gao)素(su)質(zhi)技(ji)(ji)術(shu)技(ji)(ji)能人(ren)才。
食品安(an)全(quan)管(guan)(guan)理(li)方(fang)向：圍繞深圳(zhen)市生命(ming)健康產(chan)業(ye)發展需求，面向食品質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)(guan)理(li)與食品安(an)全(quan)監管(guan)(guan)等(deng)職業(ye)群，培養能在食品質(zhi)(zhi)量(liang)與安(an)全(quan)從事產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)管(guan)(guan)理(li)、安(an)全(quan)巡查、安(an)全(quan)監管(guan)(guan)、產(chan)品檢(jian)測等(deng)工作(zuo)的復合式創(chuang)新(xin)型高素(su)質(zhi)(zhi)技術技能人才。
【主干課程】
食(shi)(shi)品營(ying)養與檢(jian)測方(fang)向：食(shi)(shi)品營(ying)養、營(ying)養配餐、食(shi)(shi)品理化(hua)檢(jian)驗技術、食(shi)(shi)品微生物檢(jian)驗技術、現代儀器分析、食(shi)(shi)品檢(jian)驗綜合實訓、食(shi)(shi)品安全快速檢(jian)測、檢(jian)測實驗室管(guan)理等。
食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全管理(li)方(fang)向：食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)標準與法規、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全與質(zhi)量管理(li)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全監(jian)管、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全風險(xian)分析(xi)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)毒理(li)學、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)營養、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)工藝、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)保(bao)鮮技(ji)術、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑等(deng)。
【就業方向】
營養與檢(jian)測方(fang)向：在營養與保健食品企業(ye)、餐(can)飲及(ji)健康管(guan)(guan)理企業(ye)、檢(jian)測機構、政府(fu)食品安全監管(guan)(guan)部門等機關、企事(shi)業(ye)單(dan)位從(cong)事(shi)營養指導、營養配餐(can)、生(sheng)產(chan)管(guan)(guan)理、產(chan)品檢(jian)測和品質控制(zhi)等工作。
食(shi)品(pin)質量與安(an)(an)全(quan)管理(li)方(fang)向：在(zai)政(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管部門(men)、食(shi)品(pin)企業、餐飲企業等(deng)政(zheng)府(fu)及企事業單位從事食(shi)品(pin)質量管理(li)和(he)認證、食(shi)品(pin)風險評(ping)估和(he)安(an)(an)全(quan)監(jian)督、第三方(fang)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管巡(xun)查等(deng)工作。
3.藥(yao)學
【培養目標】
現代制(zhi)藥(yao)(yao)(yao)技術(shu)方向(xiang)：圍(wei)繞深圳市戰略新(xin)興產(chan)(chan)(chan)業(ye)醫藥(yao)(yao)(yao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)需求，面向(xiang)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)研(yan)(yan)發、生產(chan)(chan)(chan)、檢(jian)測(ce)、經(jing)營(ying)、使(shi)用和(he)(he)監管(guan)等職業(ye)群，培養(yang)能夠在醫藥(yao)(yao)(yao)及相關(guan)領域從事藥(yao)(yao)(yao)物非(fei)臨床研(yan)(yan)究、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)研(yan)(yan)發助手、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)檢(jian)驗分析、醫院藥(yao)(yao)(yao)房(fang)、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)質量管(guan)理和(he)(he)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監督管(guan)理等工作(zuo)的復合(he)式創新(xin)型高(gao)素質技術(shu)技能人才。
中(zhong)藥(yao)(yao)學方向(xiang)：圍繞國家中(zhong)醫藥(yao)(yao)發(fa)展(zhan)戰略和深圳市中(zhong)醫藥(yao)(yao)產(chan)業需求，面向(xiang)中(zhong)藥(yao)(yao)質量(liang)標準開發(fa)、生產(chan)、經營、使用、大健康(kang)等職(zhi)業群(qun)，培養能夠在(zai)中(zhong)醫藥(yao)(yao)及大健康(kang)相關領(ling)域(yu)從事中(zhong)藥(yao)(yao)分析、鑒定、質量(liang)評價、炮(pao)制、調劑和生產(chan)管理等工作的復(fu)合式創新型高素質技術技能人才(cai)。
藥(yao)(yao)品(pin)經營(ying)與管理(li)方向：圍繞深(shen)圳(zhen)市戰略新(xin)興產業(ye)(ye)醫藥(yao)(yao)產業(ye)(ye)發展需求，面向藥(yao)(yao)品(pin)批(pi)發、零售(shou)企業(ye)(ye)、藥(yao)(yao)學服務等職業(ye)(ye)群，培養能(neng)夠在醫藥(yao)(yao)經營(ying)領域從事藥(yao)(yao)品(pin)采(cai)購、藥(yao)(yao)品(pin)銷(xiao)售(shou)、藥(yao)(yao)品(pin)物流、電子(zi)商務、醫院(yuan)藥(yao)(yao)房、藥(yao)(yao)品(pin)零售(shou)、藥(yao)(yao)品(pin)監督管理(li)等工作的復合式創新(xin)型高(gao)素質技術技能(neng)人才。
【主干課程】
現(xian)代制藥技(ji)術(shu)方向：藥物制劑技(ji)術(shu)、藥理學、藥品(pin)檢驗(yan)技(ji)術(shu)、生(sheng)(sheng)物工(gong)程(cheng)技(ji)術(shu)、藥學細胞(bao)生(sheng)(sheng)物學、人體生(sheng)(sheng)理與解剖(pou)，儀器分析、藥品(pin)GMP、生(sheng)(sheng)物化學等(deng)。
中藥(yao)學(xue)(xue)方(fang)向：中藥(yao)制(zhi)劑技術、藥(yao)理學(xue)(xue)、中藥(yao)鑒定、中藥(yao)調(diao)劑、實(shi)用方(fang)劑與中成(cheng)藥(yao)、中藥(yao)炮制(zhi)技術、中藥(yao)學(xue)(xue)基礎、中藥(yao)質量控制(zhi)技術、中藥(yao)商品學(xue)(xue)等(deng)。
藥(yao)(yao)品(pin)經營與(yu)(yu)(yu)管(guan)理方向：藥(yao)(yao)品(pin)經營質(zhi)量管(guan)理、藥(yao)(yao)品(pin)營銷實(shi)務、藥(yao)(yao)事法規、藥(yao)(yao)品(pin)銷售與(yu)(yu)(yu)藥(yao)(yao)學(xue)(xue)(xue)技術(shu)(shu)服(fu)務、藥(yao)(yao)物制劑(ji)技術(shu)(shu)、藥(yao)(yao)理學(xue)(xue)(xue)、臨(lin)床藥(yao)(yao)理學(xue)(xue)(xue)、人體解剖與(yu)(yu)(yu)生理、醫(yi)藥(yao)(yao)電子(zi)商(shang)務等。
【就業方向】
現代制(zhi)藥(yao)(yao)技術方(fang)向：在國藥(yao)(yao)集團(tuan)致君制(zhi)藥(yao)(yao)、華潤三(san)九、光明衛武生物(wu)、海普(pu)瑞、信立泰等西藥(yao)(yao)、生物(wu)制(zhi)藥(yao)(yao)生產企(qi)業，深圳藥(yao)(yao)品檢驗研(yan)究(jiu)院(yuan)(yuan)、益諾思等藥(yao)(yao)物(wu)非臨(lin)床研(yan)究(jiu)機構(gou)，第三(san)方(fang)檢測機構(gou)和(he)醫院(yuan)(yuan)藥(yao)(yao)房(fang)(fang)等單(dan)位從事藥(yao)(yao)物(wu)非臨(lin)床研(yan)究(jiu)、藥(yao)(yao)品研(yan)發助手、藥(yao)(yao)品生產、藥(yao)(yao)品檢驗分析、醫院(yuan)(yuan)藥(yao)(yao)房(fang)(fang)調劑、藥(yao)(yao)品質量(liang)管理和(he)藥(yao)(yao)品監督管理等工作。
中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)學方向(xiang)：在(zai)和(he)順堂藥(yao)(yao)業(ye)、華(hua)潤三九、康(kang)美藥(yao)(yao)業(ye)等(deng)(deng)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)生產企(qi)業(ye)，各大醫(yi)院中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)房和(he)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材批(pi)發企(qi)業(ye)，中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)鑒定(ding)分(fen)析機構，同仁堂、國藥(yao)(yao)大藥(yao)(yao)房、海(hai)王星辰(chen)連鎖藥(yao)(yao)店等(deng)(deng)藥(yao)(yao)品(pin)零售企(qi)業(ye)和(he)中(zhong)(zhong)醫(yi)藥(yao)(yao)美容養生等(deng)(deng)單位從事中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)分(fen)析、鑒定(ding)、質量評價、炮制、調(diao)劑(ji)和(he)生產管理等(deng)(deng)工(gong)作。
藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)經(jing)營與管理方向：在國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)控股一(yi)致藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)業、國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)延風醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、廣藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)聯康、通用(yong)醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等(deng)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)批發企業，國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)SPS專業藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、廣藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、海王星(xing)辰(chen)DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)等(deng)專業化高(gao)端藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)，藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)監局(ju)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)檢(jian)院(yuan)、醫療(liao)器械公司、生物/化學/美容養生等(deng)企業從事藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)采購、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)銷售、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)物流、電(dian)子商務(wu)、醫院(yuan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)零售、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)學服(fu)務(wu)和藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)監督管理等(deng)工(gong)作。
來源：
發(fa)布日期(qi)：2022-06-21
